A capacitação foi conduzida pela nutricionista Amanda Brandão, da Gerência da Inspetoria de Serviços de Saúde e Exercício Profissional, e pelo advogado Jhônatas Cabral. Durante o curso, foram abordadas questões fundamentais como higiene, armazenamento, refrigeração, prazo de validade dos produtos e uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs). O objetivo principal era garantir a saúde dos funcionários e a qualidade dos alimentos oferecidos ao consumidor.
O chefe especial da Visa, Airton Santos, ressaltou a importância dos treinamentos contínuos para reduzir os riscos à saúde dos clientes. Segundo ele, é essencial conscientizar os estabelecimentos sobre as práticas corretas de manipulação de alimentos, de modo a evitar a venda de produtos inadequados para consumo.
As panificações beneficiadas com o curso estão localizadas em diversos bairros, como Benedito Bentes, Graciliano Ramos, Village Campestre, Eustáquio Gomes e Santos Dumont. Ao final da capacitação, os participantes receberam certificados de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, que comprovam a qualificação e o compromisso com a segurança alimentar.
O curso faz parte das ações rotineiras da Vigilância Sanitária de Maceió, visando conscientizar e orientar os diversos segmentos de alimentação sobre a importância da qualidade e segurança dos produtos comercializados. O trabalho desempenhado pelo órgão é essencial para assegurar a excelência dos alimentos oferecidos nos estabelecimentos da cidade.
Em suma, a iniciativa da Visa em promover o curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos demonstra o comprometimento em zelar pela saúde da população e garantir a qualidade dos serviços prestados no setor alimentício.