Durante a capacitação, os profissionais da Visa abordaram temas como higiene, armazenamento, refrigeração e prazo de validade dos produtos. Eles também reforçaram a importância do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para garantir a saúde dos funcionários. Segundo o chefe especial da Vigilância Sanitária, Airton Santos, é fundamental promover treinamentos regulares para reduzir os riscos à saúde do consumidor e garantir a qualidade dos alimentos comercializados.
Airton ressaltou a importância de conscientizar os estabelecimentos que trabalham com manipulação de alimentos, a fim de evitar a comercialização de produtos impróprios para consumo. O treinamento beneficou panificações localizadas em diversas regiões da cidade, como Clima Bom, Petrópolis, Chã da Jaqueira e Santa Amélia. Ao final da palestra, os participantes receberam certificados de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, atestando a qualidade e segurança dos processos adotados.
Essa iniciativa da Visa reforça o compromisso do órgão em promover a saúde pública e garantir a segurança alimentar da população. A troca de conhecimento e experiências entre os profissionais do setor contribui para a melhoria contínua dos processos e para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos. É fundamental que os estabelecimentos alimentícios estejam sempre atentos às normas e recomendações da Vigilância Sanitária, a fim de garantir a qualidade e segurança dos alimentos oferecidos aos consumidores.