Em comparação com o mesmo período do ano anterior, a alta foi ainda mais expressiva, atingindo 3,99%. Desde o início da série histórica da pesquisa em 2020, o preço das refeições fora de casa teve um aumento de 43,5%, saindo de R$ 57,30 para os atuais R$ 82,22.
A variação nos preços das refeições ao longo de 2020 até junho deste ano superou o Índice Nacional de Preços ao Consumidor (INPC), que ficou em 31,03%. No caso das refeições no sistema de prato feito (PF) entre fevereiro de 2023 e junho de 2023, a alta foi de 12,31%, com o preço médio subindo de R$ 27,33 para R$ 30,70, o que representa o dobro da variação acumulada do INPC de 6% no mesmo período.
Além dos dados sobre os preços, o Procon também ressalta questões relacionadas aos direitos dos consumidores. Os restaurantes não estão autorizados a obrigar o pagamento de gorjetas, cobrar por desperdício ou informar o preço apenas considerando o equivalente a 100 gramas.
Diante dessas informações, consumidores e proprietários de restaurantes devem estar atentos às mudanças nos preços e às normas estabelecidas, buscando garantir transparência e respeito entre as partes envolvidas.
