O monitoramento realizado pela Conab visa garantir preços justos tanto para os produtores quanto para os consumidores, considerando a importância desses alimentos no dia a dia das famílias brasileiras. No caso da batata, o relatório apontou que após alguns meses de redução nos preços, em dezembro houve uma queda significativa devido à maior oferta do produto no mercado paranaense.
Já a cebola apresentou um cenário diferente, com um aumento nos preços após um longo período de queda. A mudança na distribuição da produção no país, especialmente com a Região Sul se tornando a principal ofertante, foi um dos fatores que influenciou nesse aumento. Enquanto isso, a cenoura registrou alta pelo segundo mês consecutivo, devido à concentração da oferta em Minas Gerais.
No segmento das frutas, o boletim da Conab destacou que houve alta nos preços da banana, maçã e melancia, e queda na laranja e mamão. A banana teve um aumento devido à redução na oferta, enquanto a maçã teve uma elevação de preços e queda na comercialização devido ao fim dos estoques. Já a melancia teve oscilações de preços e queda na comercialização, decorrente da demanda estagnada em alguns locais devido às condições climáticas.
Em relação à laranja, apesar da queda nos preços, o valor ainda se encontra elevado. No caso do mamão, houve uma redução na comercialização e aumento nos preços, em decorrência da diminuição na colheita das variedades papaia e formosa. Essas informações são essenciais para compreender o cenário atual do mercado hortigranjeiro e suas possíveis influências nos próximos meses.
