A Carreta-escola faz parte de uma parceria entre a Escola do Turismo e o Senac Alagoas. Em Piranhas, os cursos oferecidos incluem aulas de bolo de rolo, canapés variados, brownie, cupcakes e massa folhada salgada. Além de Piranhas, outros municípios como São Miguel dos Campos, Barra de São Miguel, Porto de Pedras e Murici também estão sendo beneficiados com essa iniciativa, oferecendo cursos como Sobremesas Natalinas, Pães Natalinos, Drinks refrescantes e Workshop em Segurança Alimentar.
A superintendente de Infraestrutura e Logística para o Turismo, Sandra Villanova, destacou a importância do programa Escola do Turismo na qualificação da população local. Desde sua criação em 2023, o programa tem levado capacitação e oportunidades para diversos alagoanos. A cada mês, novos cursos são ofertados e o cronograma é divulgado no site oficial da Secretaria de Turismo, onde também são realizadas as inscrições online.
Os cursos oferecidos pela Carreta-escola do programa Escola do Turismo são todos gratuitos e concedem certificados aos concluintes. Além disso, aqueles que finalizam os cursos são cadastrados no Banco de Talentos da Secretaria de Turismo, ampliando suas chances de inserção no mercado de trabalho. Em dezembro, estão previstos cursos de Aperfeiçoamento para Camareira e Técnicas básicas para Garçom no município de Arapiraca, com inscrições já abertas.
Essa iniciativa demonstra o compromisso do governo de Alagoas em promover a qualificação profissional e o desenvolvimento do setor de turismo no estado, proporcionando novas oportunidades de emprego e crescimento para a população local.
