Localizadas em Arapiraca, Santana do Ipanema e Palmeira dos Índios, as estufas da Uneal desempenham um papel crucial no ensino, pesquisa e extensão. Segundo o pró-reitor de Pesquisa e Pós-Graduação da instituição, Rubens Pessoa, esses espaços são fundamentais para a formação acadêmica e o avanço das pesquisas, permitindo que a teoria aprendida em sala de aula seja aplicada na prática.
Com uma equipe multidisciplinar atuando de forma integrada, as estufas possibilitam estudos em diversas áreas, como botânica, ecologia, genética e fisiologia vegetal. Além disso, o cultivo realizado nas estufas é pautado por práticas sustentáveis, como o reaproveitamento de água, a captação de água da chuva e a ausência de agrotóxicos, contribuindo para a produção de alimentos saudáveis e de origem local.
A Uneal mantém parcerias estratégicas com o Polo Agroalimentar de Arapiraca, que oferece suporte técnico e infraestrutura para o desenvolvimento das pesquisas. Os resultados obtidos nos experimentos são compartilhados por meio de artigos científicos, apresentações em eventos acadêmicos e disseminação do conhecimento em diversos formatos.
Com planos de expansão e incorporação de novas tecnologias, a universidade busca diversificar os cultivos e aprimorar os sistemas de controle climático e irrigação automatizada. Essas iniciativas estão alinhadas com as diretrizes do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação para promover a agricultura sustentável e reduzir a emissão de gases de efeito estufa.